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舌尖上的伦敦|王大梦在伦敦的20天(2)

发布时间:2017-08-30  来源:未知  作者:木木
导读:2017-08-30 07:29 起源:THU生活英语慕课 原题目:舌尖上的伦敦|王大梦在伦敦的20天(2) 说起英国美食 除了赫赫有名的炸鱼薯条外 或许也想不出什么其余菜式了 好像英国人民在千百年的进化中 只掌握了炸和煮两种烹饪技能 而现实 就!是!如...
2017-08-30 07:29 起源:THU生活英语慕课

原题目:舌尖上的伦敦|王大梦在伦敦的20天(2)

说起英国美食

除了赫赫有名的炸鱼薯条外

或许也想不出什么其余菜式了

好像英国人民在千百年的进化中

只掌握了炸和煮两种烹饪技能

而现实

就!是!如!此!

对于每一个有知己的吃货来说

吐槽英国食物都是上天赋予的最正当的权力之一

王大梦在伦敦的二十天里

亲身材验了英国人民在美食界的伟大创造力

下面就是见证奇观的时刻——

Fish & Chips

Fish & Chips作为英国的国菜

被来自各个国家懵懂的吃货们报以美妙的理想

王大梦为了保障食物的质量

特地选了号称在2017炸鱼薯条大赛中夺冠的店铺

等待在丝滑爽口的鱼肉中吃出幸福的味道

传说中的店铺

位于博罗市场的小店虽然看起来并无出奇之处

环境也非常的接地气

甚至有个更加贴切而又广为人知的描写

俗称“苍蝇馆子”

但没准就有五星神厨大隐隐于市呢

付账后期待十分钟

新鲜的cod & chips出炉——

眼泪都给逼出来的Fish & Chips

拿得手的一刻心情有些沉重

但不可否定加入过竞赛的店做出来还是比食堂好吃的

固然鱼尝不出什么差异

至少薯条还是甩出食堂两条街

而且...很大份

迎合了促成它出生的历史需 要——

为凄风苦雨中搬砖的上班族供给一下午的能量

Jellied eels

你以为Fish & Chips就是辛勤勇敢的英国人民创造力的极限了吗?

简直不要再天真!

黑暗操持界扛把子鳗鱼冻在此不服来战!

想当初这张大家一起吃鳗鱼冻的温馨老照片不知诱骗了多少纯纯的萌新吃货

大约在大家的心目中鳗鱼想做得很难吃也是不太轻易的

照烧鳗鱼饭、锡纸烤鳗鱼、鳗鱼寿司......

可是大英帝国的人民是何等的智慧超群

居然可以创造出把鳗鱼切开,不加调料乱煮一顿,然后放冰箱里等到变成冻之后拿出来吃的奥妙做法

天朝神厨甘拜下风

Stargazy Pie

既然提到了鳗鱼冻

怎能不提另一道黑暗料理界的业内王牌

该料理创意鬼斧神工

将鱼头立于烤派之上

鱼头们眼神空泛,表皮焦黑狰狞,宁为玉碎,不为瓦全

颇有名士之风

它就是——

仰望星空

(又名 死不瞑目)

这道名菜菜来自英国西南边的康沃尔

特色是鱼头或鱼尾要露出烤派

45度角仰望星空

这样不仅造型好看

还可以让烤出来的鱼油流回派里

这道菜以前是为了留念当地的一个节日——

Tom Bawcock’s Eve

因为Bawcock曾在一个狂风雨之夜捕到了很多鱼

拯救了当地快要饿死的村民们

初代仰望星空需要用到7种鱼类

现在已然没那么讲究

---我是英式名菜与大众点评排行榜的分割线---

伦敦作为一个国际化的大都市

若是只有传统的英国菜

想来任何一个正直的吃货都是不愿意的

来自世界各地的人民带着故乡的美食汇聚于此

为英国人民味觉的激发做出了不可磨灭的奉献

为了防止个人口味引起的论战

王大梦选择了由广大吃货朋友投票生成的大众点评排行榜前三名美食进行试吃

NO. 1 Flat Iron小牛排

伦敦当之无愧的网红店

在各种旅游网上都可以看到推荐贴

去吃的时候也能遇到大量国人

特点的切牛排小斧头

牛排实在并不惊艳

但是它廉价呀

10镑的价位在伦敦简直找不到第二家

送的爆米花和配菜也是口味清奇

爆米花是咸口

配菜有股蜜汁辛辣味

但是它是送的呀

当然是选择原谅它啦

布衣的牛排和清奇的菜

NO. 2 金田家拉面

伦敦最好吃拉面没有之一!

好吃到流泪!

溏心蛋也超好吃!

汤都要喝完的拉面

日料在伦敦遍地炸鸡炸薯条汉堡三明治的食品界几乎是一股清流

街上卖拉面寿司的店许多

金田家的总店在日本福冈市

在伦敦开了两家分店

拉面汤底非常浓烈

面可以选择软硬

店外的板凳上永远不缺等位的人

不过吃土少女没有二刷的才能

一碗一百多软妹币还吃!不!饱!

NO. 3 人民公社中餐馆

王大梦经过亲自休会表现

在伦敦想吃到正常的白米饭只有两个去处——

韩式石锅饭和唐人街

不知道是不是中世纪昂贵的香料给伦敦人民留下了深深的阴影

竟然催生出了只有各种香料和米连一粒豌豆都没有的炒饭

(」?ロ?)」

看到正常的米好像看到了家乡

这家店大概也是以平价闯上了排行榜第三名

不知道迎合的是哪国人的口味

川菜菜单里有红烧肉也不是不能接收

可把红烧肉再做成甜口就有点过火了

这一顿吃下来要对川菜发生多大的误解啊

毛血旺辣子鸡麻婆豆腐都忍不了!

------我是正餐和杂七杂八的分割线------

伦敦虽然以黑暗料理闻名世界

不外甜品仍是非常好吃的

究竟大一号的脂肪也不是无缘无故就能长出来的

巧克力不用多说

不论是超市常见的吉百利还是王室指定的各种手工巧克力

都有让人忘记体重的魅力

除了巧克力外

随处可见的就是各种冰淇淋了

棉花糖冰淇淋

店里人多到让人疑惑英国人从未见过棉花糖...

对的

就是那种公园门口大叔卖一块钱一大只的棉花糖

连制作的机器都一样一样的

优点(??ω??)?

能够加各种料外形雅观适合拍照

缺陷((((;°Д°))))

没有找到正确手持办法的成果就是冰淇淋化一手啊

白金汉宫里的冰淇淋

白金汉宫里的冰淇淋摊

生在皇家却十分接地气

性价比超高

2 scoops只要£4

分量也很足

巧克力球里有巧克力碎 草莓球里有草莓粒

从未见过如斯耿直的商家!

当然想进去要先付门票啦?(????)??

微博上曾有对《舌尖上的英国》的调侃:

英格兰人民选用上好的鳕鱼洗净,包裹面糊放入油锅中炸至金黄,再配上新鲜的炸薯条食用;

北方的苏格兰人民选用上好的鳐鱼洗净,包裹面糊放入油锅中炸至金黄,再配上新鲜的炸薯条食用;

威尔士人民选用上好的鲽鱼洗净,包裹面糊放入油锅中炸至金黄,再配上新鲜的炸薯条食用

被全世界讥笑的英国菜当真像人们议论的那么糟糕嘛?

实际出真知!

有机遇去英国一探索竟吧(* ?? ?* )?*

诚意满满的洗白

你可能还想知道

王大梦在伦敦的20天(1)之博物馆巧妙页

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